كل شيء يبدأ بحبوب الكاكاو. الكاكاو هي الكلمة الإسبانية التي تعني chcahuatl، وهو ما يطلق عليه الأزتيك حبوب الشوكولاتة المصنوعة منها. يُعتقد أن التجار الإنجليز أخطأوا في كتابة الكاكاو عندما أحضروا الحبوب إلى المنزل، وبالتالي علق الكاكاو.
حبيبات الكاكاو